Ubicado en la Plaza del Mercat Vell, justo a los pies del Portal de ses Taules y junto a la muralla renacentista, Il Dek Ibiza se ha convertido en una de las direcciones imprescindibles del verano en el puerto de Ibiza.
Este bistrot toscano, creado por el restaurador Francesco Secci bajo el sello del grupo Casa Prato, ofrece una experiencia que combina historia, sabor y ese encanto mediterráneo difícil de replicar.
Una mesa con vistas (y con alma italiana)
Con un ambiente que recuerda a una escena de película –luces cálidas, piedra antigua, camareros elegantes y coctelería en marcha–, Il Dek no solo deslumbra por su localización. Aquí se viene a cenar bien, a brindar con vino italiano y a dejarse llevar por una carta que respira tradición y excelencia.
Tipo de cocina y propuesta gastronómica
Su propuesta gastronómica homenajea el gusto italiano más auténtico, con antipasti variados (como carpaccios, embutidos, quesos o incluso ostras Guillardeau), pastas caseras, carnes con sello (solomillo alla Rossini, milanesa con hueso o la mítica bistecca alla Fiorentina) y pescados mediterráneos cocinados con técnica.
En nuestra visita nos decidimos por el pan casero y las bruschettas para abrir la noche, seguidos de un atún rojo y un salmón en su punto, que dejan claro que aquí el producto manda. De postre, un clásico tiramisú y una cheesecake helada, ideal para cerrar una cena al fresco con vistas a Dalt Vila.
La carta líquida también es protagonista: vinos italianos y franceses de alta gama y una barra de cócteles que celebra el arte de la mixología con acento italiano.
Por qué visitar IL DEK
Porque Il Dek es uno de esos lugares donde la cena se alarga sin querer, entre platos bien servidos, conversaciones que fluyen y una atmósfera que mezcla lo mejor de la tradición italiana con el lifestyle ibicenco.
Prometemos volver. Por las pastas, los vinos… y porque hay lugares que hacen sentir que estás de viaje, aunque estés en casa.
Il Dek Ibiza
Calle Antoni Palau, 1 — Ibiza ciudad
@ildekibiza
Servicio continuo hasta la madrugada
