Pan con aceite, algo tan sencillo como delicioso
Vistamos es trull de Can Benet y probamos las sopes Gofies.
Se trata de una rebanada de pan pages tostado a leña (sobre una parrilla), bañados en orza del aceite recién hecho y vuelto a tostar.
Se consume caliente con un poquito de sal. Es increíble cómo algo tan sencillo puede ser tan sabroso.
Esta sencilla receta se acostumbraba a hacer en las casas con almazara mientras preparaban el aceite de oliva.
