La visita permite conocer la mecánica propia de los molinos de viento, utilizados para moler el grano de los cereales recolectados en la isla hasta casi mediados del siglo XX. Las aspas, las antenas y la maquinaria fueron restauradas por el gobierno insular en 2017-
El Molino de Puig d’en Valls es el único ejemplar en Ibiza donde aún se puede apreciar la maquinaria y el funcionamiento de estos molinos, que antiguamente se utilizaban como molinos harineros. Su existencia está documentada desde 1791, pero la llegada de nuevas tecnologías en 1940 provocó el cese de su actividad, tras casi 200 años en funcionamiento.
Este molino, que pertenece a la tipología tradicional de los molinos harineros de las Pitiusas, fue adquirido en 1992 por la máxima institución insular y declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en 2008.
Horario: El interior del molino puede visitarse del 1 de julio al 15 de octubre, de martes a sábado, en horario de 10:30 a 13:30 horas. El resto del año abre los jueves, también de 10:30 a 13:30 horas.
